老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于好吃的豆腐做法芹菜炖豆腐和芹菜能炒豆腐吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享好吃的豆腐做法芹菜炖豆腐以及芹菜能炒豆腐吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
豆腐和芹菜怎么炒好吃
芹菜和豆腐怎么炒好吃芹菜炒黄金豆腐食材：芹菜、黄金豆腐、红萝卜、辣椒、蒜。做法：1、清洗干净芹菜，去叶,茎部切段备用。2、之后将黄金豆腐，切成四等分备用。3、红萝卜洗净削皮刨丝备用。4、蒜切粗末、辣椒拍扁备用。5、1匙油热油锅,下芹菜、红萝卜丝、蒜末,下半碗水闷煮至芹菜半软。6、下黄金豆腐、辣椒、适量盐拌炒至芹菜熟透即可。卤水豆腐烧芹菜食材：卤水豆腐，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，五花肉，水淀粉。做法：1、将豆腐倒入锅中煮一遍，煮的时候要在水里加盐。2、煮好的豆腐块值周，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。芹菜不能和什么一起吃
1、不能与高纤维素食物大量同食
由于富含纤维素的食物，本身不容易被肠胃所消化，不宜多吃，而玉米中含有不少的纤维素及胶质，因此不建议两者同时大量食用，容易加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能损害肠胃健康。
常见的高纤维素食物：苹果、包菜、花菜、空心菜、白菜、梨等。
2、不宜和热性食物过多同食
芹菜性味寒凉，具有一定的刺激作用，不适宜与热性食物一同过多食用，两者性味相克，会对肠胃产生一定的刺激，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物：榴莲、烧烤、辣椒、生姜、大葱、油炸食品等。
芹菜怎样炖豆腐
【芹菜炖豆腐制作方法】
原材料：莴笋/100克、水豆腐/300克
调味品：蒜泥/5克、盐/少量、芝麻油/少量、芡粉/适当、大骨汤/.适当
1、嫩豆腐一块，切割成1公分上下的方块丁。
2、莴笋切段儿。
3、锅中下油，炒出香味蒜泥，倒进水豆腐丁，滑散。
4、倒进大骨汤，最好是便是用大骨汤，煮5分钟，以后放进莴笋段，文火煨煮10-15分钟。因此汤不可以放的太少，以防迅速就锅糊了。
5、最终放盐调料，用芡粉勾薄芡，淋芝麻油就可以了，很口味淡。
吃芹菜要注意什么
1、生吃芹菜时，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。
2、生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。
3、生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。
4、芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。
芹菜叶炖豆腐的做法
芹菜叶炖豆腐的做法：
1块豆腐，2根芹菜，不焯水不油炸，炖上一大锅，暖心暖胃还养人
冬天寒冷，吃炒菜还不如炖菜，热乎暖和，让人一边吃一边出汗，白菜炖豆腐、猪肉炖粉条、茄子炖土豆等等都是其中非常经典的做法，这次要分享给大家的是以芹菜搭配豆腐炖煮而成的菜肴，不用焯水不用油炸，简单方便，吃着更加健康，1块豆腐2根芹菜，花不了几块钱，经济实惠，就能让家人吃撑了，简单炖上一锅，暖心暖胃还养人，上桌后连汤汁都不剩，下面我便会将这炖菜的做法详细分享给大家，学会炖菜的做法，让家人足不出户享受热乎美味的菜肴，这道炖菜虽说是没有放肉，但是味道和营养却一点都不差，让你吃过一次便再也忘不了。
芹菜炖豆腐的做法：
备用食材：豆腐1块，香菇5朵，芹菜2根，鸡蛋1个，淀粉适量，食盐适量，食用油少许，葱姜蒜适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，芹菜准备好需要的量，择去根蒂以及干黄的叶子后，清洗干净，去掉芹菜的叶子，只取根茎用，将其中的老筋给撕掉，然后切成小段待用；
第二步，香菇如果是干制品，需要事先洗干净后，放在温水中泡发，泡发的水别倒掉，香菇挤干水分后，用手掰成小块即可，一块豆腐用清水冲洗干净后，切成稍微厚一点的片，鸡蛋磕在碗中打成蛋液；
第三步，将切好的豆腐放入蛋液中，沾裹上一层蛋液，在不粘锅中淋入少许食用油，待将油烧热后，放入豆腐片，开始煎，待将豆腐的两面都煎黄后，即可盛出待用，重新给锅中加油，烧热放入葱姜蒜；
第四步，炒出其中的香味，然后放入香菇，待将香菇炒软之后，转入在砂锅中，芹菜段摆放在香菇的上面，最上面码放上煎好的豆腐片，然后再加上一勺生抽、蚝油、黄豆酱，少许的盐和白糖；
第五步，将之前泡发香菇的水倒入，没过豆腐即可，无需过多，然后开始炖，大火炖开后，转至小火，继续炖煮五分钟，关火后，撒上些许的葱花或者是香菜末，便可开始享用。
小编总结：炖菜虽说是属于东北地区老百姓的家常菜，但是被流传开来后，却受到了很多人的喜欢，尤其是在我家冬日的餐桌上，炖菜更是常出现的一种，各种各样的食材都可以做成炖菜，这次的芹菜炖豆腐虽然是到纯素的菜肴，但是口感却是好的没话说，而且上桌后，家里的老人和小孩吃饭都非常香，一口一口吃得根本停不下来，1块豆腐2根芹菜，不用焯水也不用油炸，便可以轻松炖上一大锅美味的菜肴，暖心暖胃还养人，上桌后连汤汁都不剩，可见其魅力所在，别错过学习。
烹饪小技巧：
1、喜欢吃辣的，可以在炒香菇的时候放上点干红辣椒，或者是做好的炖菜中淋入适量的辣椒油，口感都相当不错；
2、泡发香菇的水别倒掉，用来炖菜，会别有一番风味，所以我们需要事先将其洗净，再泡发，当然如果不是干香菇，便也不需要这个过程；
3、豆腐不用油炸，而是将其裹上蛋液用不粘锅煎制，这个方法用油少，吃着更加健康，而且也不容易粘锅，煎过的豆腐再来炖煮口感会更好一些，所以大家别怕麻烦。
如果你认为这款炖菜的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
关于好吃的豆腐做法芹菜炖豆腐到此分享完毕，希望能帮助到您。