今天给各位分享素萝卜糕的做法的知识，其中也会对蒸萝卜糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
萝卜糕的做法
萝卜糕是我们生活中比较常吃的一种糕点。萝卜糕是南方的一种糕点，很多人在过年的时候也会选择食用。它的味道还是很鲜美，很适合餐前餐后使用都是可以的，接下来跟着一起去了解一下萝卜糕。
萝卜糕的由来萝卜糕是蒸出来的一种糕点，它的颜色是白色，它的味道非常好吃，而且很柔软。萝卜糕的意思是希望哪一年的时候会有好彩头，好的事情，它主要是有米粉和萝卜丝蒸制而成的。萝卜糕也是广东人过年吃的食物。萝卜糕为什么会制作出来呢?是说当时有一年萝卜是非常好的收成，但是卖不出去，所以人们就把它制作成了糕点，不仅味道非常好吃，而且含有丰富的营养，所以呢，很受欢迎。由此就大批量的制作。
萝卜糕的营养价值萝卜糕呢还有丰富的营养价值其中的最丰富的是微量元素，当然，其他元素也是比较丰富的蛋白质，碳水化合物和维生素都是萝卜糕，其中含有的微量元素，还有铁元素可以和钾元素，这些是可以帮助我们身体嗯好的吸收营养，可以起到消化的效果，还可以保护脾胃，有各种各样的营养。其中维生素也是必不可缺少的，可以很好的补充维生素，让身体处于一个健康的状态。热量不高，还含有非常丰富的膳食纤维，可以很好的促进肠胃的消化，可以使得身体处于一个健康的状态。而且吃完以后会有饱腹感，可以起到减肥的功效。
萝卜糕的功效与作用食用萝卜糕呢，可以提升自身的免疫力，可以使得身体的免疫力功能增强，可以抑制一些癌细胞的生长，对于抵抗癌症，抵抗病菌都是很有功效的。萝卜中的营养物质还可以起到促进肠道的消化。可以很好的排除一些垃圾毒素排出体。另外，吃萝卜糕呢可以帮助降血糖，血脂对于身体来说是很好的，还可以帮助稳定身体的一些病情，可以很有效的使得身体处于一个健康的状态。度不高，还可以清热解毒，起到活血化瘀的功效，可以使得身体健康。
萝卜糕的做法在制作萝卜糕的过程中呢，一定要准备好萝卜。首先准备好萝卜，糯米粉，虾米，玉米，米粉。首先萝卜清洗干净，擦成丝状。然后放入热水中进行躺他两分钟后老出用冷水冲洗，随后呢将水控干，然后将食材切成块儿状。切得小一点儿块儿状，随后将锅内放入食用油。随后呢，将油热以后，将这些食材放入进去翻炒，然后盛出。将萝卜丝准备好，然后放入刚才准备好的食材，最后呢，搅拌均匀，然后再放入糯米粉和米粉，再加入食用盐和白糖进行混合，最后制成米团。最后把它放入容器中一定要压实，再放之前一定要把油涂抹在容器内。压实以后再把它到处然后放到锅中进行钟差不多正到半个小时即可。随后呢，切成宝片，然后在火上进行煎至，煎至两面金黄即可。
萝卜糕可以用面粉吗是不可以生面粉的，一定要使用米粉，糯米粉。因为面粉不具备萝卜糕所需要的口感质感和它的占度，因为萝卜糕需要米粉的那种质感。而且他跟你一样也比较丰富，所以定要在选材上要把关，而且萝卜糕有消化减肥的功效，还可以起到防癌抗癌的功效，所以一定要使用粘米粉和糯米粉，不能使用面粉。
孕妇可以吃萝卜糕吗孕妇是可以食用的，因为孕妇的营养比较丰富，而且孕妇还喜欢吃甜的萝卜的营养的也比较丰富，很适合吃用，但是一定要注意饮食均衡，不能单只吃萝卜糕，这样的话是营养会出现问题，所以一定要多使用其他的蔬菜相配合。
萝卜糕要蒸多久萝卜糕呢要蒸半个小时，这个时间呢是正好的，既不会让萝卜糕糊了，而且还可以使得口感是最为舒适的一个状态。所以半个小时不要过多也不要过少，少的话可能会不成型，二，时间多的话又会老掉，口感不新鲜。
萝卜糕可以用糯米粉吗是可以使用糯米粉的，因为糯米粉的黏性和口感都是符合咯不高的，所以使用糯米粉也很合适，也还可以配上。粘米粉。食用糯米粉呢是可以更好的让萝卜糕口感和味道都是符合原本的。但是要注意弄米粉不容易消化，对小孩和老人尽量是不要使用的，避免消化系统出现问题，所以一定要根据自己的身体状况来食用萝卜糕。蒸萝卜糕的时间一定要控制在半个小时内，尽量选择在这个准确的时间内超过半个小时的话，会使得我不高的形态出现变化，会出现口感不好，咬不动的问题，如果时间过一段的话，形状又不好看，会不受大家的喜欢，所以这个时间把我一定要有度。时间不可过长，也不会过断半个小时是最为合适的时间。一定要控制好这个时间，半个小时食最好的。
萝卜糕的味道非常非常鲜美，受很多人的喜欢。食用萝卜糕既可以让人身体健康，还可以摄取很多的营养。对萝卜糕呢，一定要注意一下，让老人和小孩儿吃。因为他们的消化系统不是特别的完善，所以一定要根据自己的状况来选择。
请介绍下素炒萝卜糕怎么做才好吃
材料
萝卜糕(radish cake) 500g
青椒(green bell pepper)半个
红椒(red bell pepper)半个
银芽(bean sprout) 200g
香菇(dried mushroom) 3个
生姜(ginger) 3片，切丝
素蚝油(vegetarian oyster sauce) 3大匙(tbsp)
做法
1)萝卜糕切2cm见方的小块；
2)香菇冷水泡开后切丝。青红椒洗净切丝，加盐腌10分钟，挤干汁水；
3)银芽掐头去尾后洗净，在油盐水里焯一下，捞出后在冰水里浸泡5分钟；
4)炒锅加2大匙油，油热后下姜丝和香菇丝爆香。加萝卜糕，中火翻炒2分钟。加50ml泡香菇的水，翻炒2-3分钟，至汁水收干，加素蚝油兜匀；
5)加青红椒丝和银芽丝翻炒均匀。
萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少的为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定,有些人就不宜多食。如果没有什么禁忌,多吃点萝卜还是好的,...
客家萝卜糕的做法和配方
客家萝卜糕是客家的一道传统美食，做法也非常简单
食材
白萝卜2根、粘米粉200g、香肠1根、干香菇5个、虾干10g、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、油1勺。
做法
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5、加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7、趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10、放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
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