素萝卜糕的做法(蒸萝卜糕的做法)

今天给各位分享素萝卜糕的做法的知识,其中也会对蒸萝卜糕的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

萝卜糕的做法

萝卜糕是我们生活中比较常吃的一种糕点。萝卜糕是南方的一种糕点,很多人在过年的时候也会选择食用。它的味道还是很鲜美,很适合餐前餐后使用都是可以的,接下来跟着一起去了解一下萝卜糕。

萝卜糕的由来

萝卜糕是蒸出来的一种糕点,它的颜色是白色,它的味道非常好吃,而且很柔软。萝卜糕的意思是希望哪一年的时候会有好彩头,好的事情,它主要是有米粉和萝卜丝蒸制而成的。萝卜糕也是广东人过年吃的食物。萝卜糕为什么会制作出来呢?是说当时有一年萝卜是非常好的收成,但是卖不出去,所以人们就把它制作成了糕点,不仅味道非常好吃,而且含有丰富的营养,所以呢,很受欢迎。由此就大批量的制作。

萝卜糕的营养价值

萝卜糕呢还有丰富的营养价值其中的最丰富的是微量元素,当然,其他元素也是比较丰富的蛋白质,碳水化合物和维生素都是萝卜糕,其中含有的微量元素,还有铁元素可以和钾元素,这些是可以帮助我们身体嗯好的吸收营养,可以起到消化的效果,还可以保护脾胃,有各种各样的营养。其中维生素也是必不可缺少的,可以很好的补充维生素,让身体处于一个健康的状态。热量不高,还含有非常丰富的膳食纤维,可以很好的促进肠胃的消化,可以使得身体处于一个健康的状态。而且吃完以后会有饱腹感,可以起到减肥的功效。

萝卜糕的功效与作用

食用萝卜糕呢,可以提升自身的免疫力,可以使得身体的免疫力功能增强,可以抑制一些癌细胞的生长,对于抵抗癌症,抵抗病菌都是很有功效的。萝卜中的营养物质还可以起到促进肠道的消化。可以很好的排除一些垃圾毒素排出体。另外,吃萝卜糕呢可以帮助降血糖,血脂对于身体来说是很好的,还可以帮助稳定身体的一些病情,可以很有效的使得身体处于一个健康的状态。度不高,还可以清热解毒,起到活血化瘀的功效,可以使得身体健康。

萝卜糕的做法

在制作萝卜糕的过程中呢,一定要准备好萝卜。首先准备好萝卜,糯米粉,虾米,玉米,米粉。首先萝卜清洗干净,擦成丝状。然后放入热水中进行躺他两分钟后老出用冷水冲洗,随后呢将水控干,然后将食材切成块儿状。切得小一点儿块儿状,随后将锅内放入食用油。随后呢,将油热以后,将这些食材放入进去翻炒,然后盛出。将萝卜丝准备好,然后放入刚才准备好的食材,最后呢,搅拌均匀,然后再放入糯米粉和米粉,再加入食用盐和白糖进行混合,最后制成米团。最后把它放入容器中一定要压实,再放之前一定要把油涂抹在容器内。压实以后再把它到处然后放到锅中进行钟差不多正到半个小时即可。随后呢,切成宝片,然后在火上进行煎至,煎至两面金黄即可。

萝卜糕可以用面粉吗

是不可以生面粉的,一定要使用米粉,糯米粉。因为面粉不具备萝卜糕所需要的口感质感和它的占度,因为萝卜糕需要米粉的那种质感。而且他跟你一样也比较丰富,所以定要在选材上要把关,而且萝卜糕有消化减肥的功效,还可以起到防癌抗癌的功效,所以一定要使用粘米粉和糯米粉,不能使用面粉。

孕妇可以吃萝卜糕吗

孕妇是可以食用的,因为孕妇的营养比较丰富,而且孕妇还喜欢吃甜的萝卜的营养的也比较丰富,很适合吃用,但是一定要注意饮食均衡,不能单只吃萝卜糕,这样的话是营养会出现问题,所以一定要多使用其他的蔬菜相配合。

萝卜糕要蒸多久

萝卜糕呢要蒸半个小时,这个时间呢是正好的,既不会让萝卜糕糊了,而且还可以使得口感是最为舒适的一个状态。所以半个小时不要过多也不要过少,少的话可能会不成型,二,时间多的话又会老掉,口感不新鲜。

萝卜糕可以用糯米粉吗

是可以使用糯米粉的,因为糯米粉的黏性和口感都是符合咯不高的,所以使用糯米粉也很合适,也还可以配上。粘米粉。食用糯米粉呢是可以更好的让萝卜糕口感和味道都是符合原本的。但是要注意弄米粉不容易消化,对小孩和老人尽量是不要使用的,避免消化系统出现问题,所以一定要根据自己的身体状况来食用萝卜糕。蒸萝卜糕的时间一定要控制在半个小时内,尽量选择在这个准确的时间内超过半个小时的话,会使得我不高的形态出现变化,会出现口感不好,咬不动的问题,如果时间过一段的话,形状又不好看,会不受大家的喜欢,所以这个时间把我一定要有度。时间不可过长,也不会过断半个小时是最为合适的时间。一定要控制好这个时间,半个小时食最好的。

萝卜糕的味道非常非常鲜美,受很多人的喜欢。食用萝卜糕既可以让人身体健康,还可以摄取很多的营养。对萝卜糕呢,一定要注意一下,让老人和小孩儿吃。因为他们的消化系统不是特别的完善,所以一定要根据自己的状况来选择。

请介绍下素炒萝卜糕怎么做才好吃

材料

萝卜糕(radish cake) 500g

青椒(green bell pepper)半个

红椒(red bell pepper)半个

银芽(bean sprout) 200g

香菇(dried mushroom) 3个

生姜(ginger) 3片,切丝

素蚝油(vegetarian oyster sauce) 3大匙(tbsp)

做法

1)萝卜糕切2cm见方的小块;

2)香菇冷水泡开后切丝。青红椒洗净切丝,加盐腌10分钟,挤干汁水;

3)银芽掐头去尾后洗净,在油盐水里焯一下,捞出后在冰水里浸泡5分钟;

4)炒锅加2大匙油,油热后下姜丝和香菇丝爆香。加萝卜糕,中火翻炒2分钟。加50ml泡香菇的水,翻炒2-3分钟,至汁水收干,加素蚝油兜匀;

5)加青红椒丝和银芽丝翻炒均匀。

萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少的为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定,有些人就不宜多食。如果没有什么禁忌,多吃点萝卜还是好的,...

客家萝卜糕的做法和配方

客家萝卜糕是客家的一道传统美食,做法也非常简单

食材

白萝卜2根、粘米粉200g、香肠1根、干香菇5个、虾干10g、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、油1勺。

做法

1、萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。

2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3、锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。

4、再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。

5、加入盐,糖,耗油翻炒均匀

6、加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。

7、趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。

8、将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。

9、出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。

10、放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。

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